Die zweiteilige Kanne von Hedwig Bollhagen mit der Formnummer „579“ besteht aus Kanne und Deckel. Ein runder Deckel mit Kegelförmigem Griff verschließt das nach oben geöffnete, kugelförmig gebauchte Gefäß mit einem Fassungsvermögen von etwa einem Viertel Liter. Die Gesamthöhe inklusive Deckel beträgt etwas mehr als zehn Zentimeter; der Durchmesser etwa neun Zentimeter. Die hohe Funktionalität der tropfsicheren Tülle und der elegante geschwungene Henkel entsprechen bei gleichzeitig höchster Kunstfertigkeit der Maxime von Hedwig Bollhagen. Schön ist, was funktioniert, so lautete der Duktus ihrer Arbeit. Dabei ist die scheinbar einfache, fließende Form der Mokkakanne sehr anspruchsvoll. Schließlich braucht es genau die richtige Form von Standfläche, Bauch und Öffnung, um stabil und standfest zu sein und dabei eine ästhetische Form zu schaffen.